Svinjetina sa pavlakom i senfom

Svinjetina sa pavlakom i senfom je recept jednostavan za pripremu, a vrlo ukusan. Ako do sada niste probali ovu kombinaciju predlažemo vam. Nadamo se da će vam se dopasti svinjetina spremljena na ovaj način. Servirajte uz neko dobro, prohladjeno vino i imaćete na vašem stolu pravu malu gozbu. Na ovaj način možete spremati i piletinu i teletinu.

Sastojci :

• 2 kašike ulja
• 1 velika glavica crnog luka
• 500 gr svinjetine
• 1 kašičica bibera
• 3 kašike majorana
• 1 kašika senfa
• 1 kašika brašna
• soli po ukusu
• 100 ml neutralne pavlake (ako nemate 6 kašika kisele pavlake)

Prirpema :

Iseckajte sitno crni luk pa stavite da se dinsta sa uljem i češom vode.

Meso iseckajte na kockice pa dodajte na luk kad se prodinstao.

Mešajte dok ne pobeli, promeni boju, pa nalijte malo vode, 1cm preko mesa i ostavite da krčka.

Dok krčka dodajte so, biber, majoran.

Dok se meso krčka poklopite i ostavite da krčka dok ne omekani uz povremeno dodavanje po malo dode, da uvek bude malo preko mesa.

Dolivajte vruću vodu kako se proces kuvanja ne bi prekidao.

Kad je meso omekanilo, otklopite da izvri višak vode.

Pomešajte brašno sa senfom, neutralnom pavlakom ili kiselom pavlakom i par kašika vode, pa dodajte mesu i luku i promešajte.

Sklonite sa vatre pa toplo poslužite sa testeninom ili pirinčem, možete i sa pire krompirom.

Nama se najviše dopada sa širokom testeninom.

Prijatno.