Svinjski kare sa povrćem iz rerne. Sočno i preukusno. Gomila raznog povrća uz malo soja sosa na kraju, mada ako nemate i ne mora i dalje će sve biti jako ukusno. Kombinacija povrća može da bude i po vašem izboru, a ja pišem šta sam stavila i kojim redosledom.
Sastojci:
- 1 komad krmenadle u komadu, ovaj je bio 1200 gr
- 4 srednja krompira
- 2 mladi luk
- 300 gr svežih šampinjona
- 3 srednje šargarepe
- 1 šolje kukuruza šećerca
- 1 1/2 šolja graška
- 1 kašičica belog luka u prahu
- 1 kašika suvog začina
- 1 kašičica soli
- malo bibera
- malo soja sosa, samo koiliko se malo isprska na kraju svinjetina odgore
- 150 ml ulja
- 500 ml vode
Priprema:
Uključiti rernu na 200 stepeni.
Krmenadlu oprati, zaseći do kostiju i izmedju posuti suvim začinom, belim lukom u prahu, po ćelji i biberom.
Staviti u vatrostalnu tepsiju, usuti okolo 300 ml vode i preliti krmenadlu sa uljem.
Staviti da se ovako peče sat vremena.
U tih sat vremena jednom krenuti gornu stranu dole.
Dok se meso peče pripremite povrće.
Krompir i šargarepu očistiti i iseći na krupne komade.
U jednu činiju staviti krompir i šargarepu, dodati grašak i kukuruz, pa u činiju doliti 200 ml vode.
Otvoriti rernu, opet okrenuti krmenadlu, pa dodati povrće.
Povrće iz činije istresati oko krmanadle, da oko nje bude svo povrće, istresti i vodu.
Zatvoriti rernu i peći tako 30 minuta.
Opet okrenuti i dodati šampinjone, preliti soja sosom preko krmandle samo, preliti malo i sokom od pečenja.
Peći još 30 minuta.
Posle 120 minuta pečenja i meso i kromir su pečeni i sočni.
Prohladiti 10 minuta pa servirati i služiti uz salatu.
Prijatno.
