Stara dobra proja. Nisam neki ljubitelj obične, kao ni moji ukućani al u kombinaciji sa sirom ili ajvarom. . . e to je već druga priča.
Sastojci
- 4 šolje kukuruznog brašna
- 200 gr sitnog sira, često stavim fetu, ima jači ukus
- 2 jaja
- 2 dl kiselog mleka
- 1 prašak za pecivo
- 200 ml kisele vode
- 100 ml ulja
Priprema
- Jaja umutiti i dodati izgnječen sir, kiselo mleko, ulje, brašno i prašak za pecivo.
- Sve dobro izmešati pa nasuti u podmazan pleh i peći u već zagrajanoj pećnici na 180 stepeni.
Prekrasne fotografije. Ovakve starvi volim, ali najčešće me razočara ponuda i prezentacija, jer vjerovatnmo očekujem previše. “La Paste”? Koji naziv! Nisu li mogli smisliti nešto u skladu sa tradicijom?Za taj vlaški specijalitet od projinog brašna nisam čula. Pravila sam nešto što tako izgleda, a pravi se da se kukuruzno barašno prvo propeče, a zatim prelije vrućom vodom, doda mast i nastavi kuhati. na kraju se dodaje kačkavalj i feta.