Sočan i preukusan. Mekan i kremast. Ne znam šta bih više rekla. Uvek tragam za novim receptima kada je krompir u pitanju jer su mi naše sve verzije već dosadile. Verujem da je tako i sa vama. Probajte ga, jako je fin.
Sastojci:
- 4 veća krompira
- 100 ml ulja
- 2 kašike mekog brašna
- 250 ml mleka
- 300 ml vode
- 100 – 150 gr bilo kojeg tvrdog sira
- so, biber, peršun, kurkuma
Priprema:
Krompir očistiti i iseći na tanke listiće.
Zagrejati ulje na srednjoj vatri, dodati brašno i pržiti nekih 5 minuta pazeći da ne zagori.
Naliti zatim i mleko i vodu i mešati.
Dodati začim začine, osim navedenih ja sam dodala i malo djumbira u prahu. Vi dodajte začine koje volite i mešajte dok se blago ne zgusne.
Zatim dodajte narendani sir i sve promešajte kako bi se sir otopio.
Uključite rernu na 200 stepeni.
Podmažite vatrostalnu ili keramičku posudu.
Krompiru dodajte sos, izmešajte pa sve istresite u posudu u kojoj će se peći.
Poravnajte, preko stavite foliju i onda stavite u rernu.
Posle sat vremena skinite foliju i pecite još nekih 45 minuta.
Proverite nožem ili višljuškom da li je krompir mekan, tako ćete najbolje odrediti da li ga je potrebno još peći ili ne.
Poslužite topao.
