free hit counter code
Jela sa mesom

Punjene tikvice – varivo

Sve od tikvica volim, veoma su ekonomične i dosta jela i priloga se od njih može napraviti. Mojim ukućanima ipak ove u kombinaciji sa mesom.

punjene tikvice

Sastojci:

  • 500 gr mlevenog mesa
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 kašika suvog začina
  • 3 tikvice srednje veličine
  • 1 mala kašičica bibera, ravna
  • prstohvat soli
  • 1 kašika sitne paprike
  • 2 dl paradajz soka
  • 1 mala šoljica pirinča



Priprema:

Iseckati cni luk, ja ga izblendiram.

Dodati meso, zaline i pirinač.

Sve dobro rukom izmesiti.

Ovako napravljena smesa za punjenje je čvrsta i kompaktna, dosta je tvrdja nego kada se luk dinsta.

U drugom postupku luk se isecka, doda se malo ulje i vode i prodinsta. Kada ispari višak vode doda se mesu i začinima, pirinču i sve se zajedno izmesi.

Postoji i treći postupak kod kojeg dinstate luk kao u drugom postupku ali dodajete u šerpu i meso, malo vode, i začine, na kraju pirinač kada ispari višak vode iz mesa.

Ova masa je najrastresitija i tikvice moraju da stoje uspravno kada ih i punite i kuvate.

Najviše pravim drugi postupak.

Tikvice očistiti, pa preseći na pola i malom kašičicom izdubiti seme.

Uspravno u lonac staviti tikvice, lepo ih zaglaviti, da ne bi padale u toku kuvanja.

Svaku napuniti pripremljenim filom.

Naliti paradajz i vodu da ogrezne i staviti da se kuva.

Kuva se otprilike sat, sat ipo vremena na srednjoj vatri.

Možete da pravite hladnu zapršku, a i ne morate, to sad zavisi da li volite gušći ili redji saft.

Punu kašiku brašna umutiti sa 100 ml vode, izmaći tikvice sa vatre pa u brašno usuti malo safta od kuvanja izmešati pa onda istresti zajedno u šerpu. Na ovaj način izbegavamo grudvice.

Ostaviti na laganijoj vatri da malo vri kako bi se brašno ukuvalo.

Probati, pa ako je potrebno dosoliti i dodati malo peršunovog lista.

Servirati toplo.

Prijatno.

 


Slični recepti

Leave a Reply

Back to top button

Manage push notifications

notification icon
Da li želite da primate besplatna obaveštenja o novim receptima i predlozima?
notification icon
Molimo sačekajte
notification icon
Da li želite da primate besplatna obaveštenja o novim receptima i predlozima?
notification icon
Molimo sačekajte
error: Content is protected !!