Pikantna piletina

Sjajan pileći, gurmanski gulaš, sa zapečenim pilećim mesom. Zapečeno meso i dosta začina daju ovom jelu poseban ukus.

Sastojci:

• 3 pileća bataka sa zabatkom
• 1 komad pilećih prsa
• 3 glavice crnog luka
• 3 čena belog luka
• 400ml paradajz pelata, 4 sveza paradajza ili sok od paradajza
• so, biber,
• ruzmarin, lovorov list
• aleva paprika
• 0,5dl ulja

Priprema:

Pileće batake preseći na dva dela, a prsa na 4 ili 6, po želji. Količina piletine nije fiksna, pa možete staviti po želji kako i koliko hoćete.

Crni luk očistiti i iseći na listiće.

U šerpu usuti ulje, pa dodati luk da se proprži.

Dok se luk prži u tiganju zagrejte ulje i stavite piletinu da se proprži sa svih strana, neka se zapeče dobro.

Kada se luk propržio dodajte piletinu u šerpu, dodajte začine po ukusu, nalijte vode da ogrezne i ostavite poklopljeno da krčka 40 minuta. Posle tog vremena dodajte paradajz pelat sitno iseckan, ili iseckan paradajz kojem ste odstranili kožu ili sok od paradajza. Pelat i svež paradajz možete izmiksirati. Dodajte i sitno iseckan beli luk i ostavite da krčka još 10 minuta.

Poslužite toplo.