Ova mešana salata mi je jedna od omiljenih, svega kao u turšiji, svi ukusi se pomešali i dali neki poseban predivan ukus. Fotografija i recept za šarenu salatu je od moje prijateljice Danijele.
Mešana salata – sastojci
- 1 kg šargarepe
- 2 kg krastavaca
- 3 kg paprike šilje
- 2 kg zelenog paradajza
- 2 kg svežeg kupusa
- 2 kg karfiola
- 1 vinobran
- 1 konzervans
- 1l sirćeta
- 150 gr soli
Priprema
Svo povrće dobro oprati pa iseckati seckom na listiće.
Najlakše je odmah istresati iseckano povrće u posudu u kojoj ćete sve izmešati.
Mešana salata odstoji 24 sata
Naliti sirće, dodati so, konzervans i vinobran pa sve promešati.
Ostaviti da odstoji pokriveno čistom krpom 24h uz povremeno mešanje.
Punjenje u tegle
Nakon 24h čiste, sterilizovane tegle puniti mešanom salatom, a sokom koji je preostao zalivati povrće.
Paziti da ne prepunite.
Staviti celofan i poklopce pa odložiti na suvo mesto.
Ako volite ovakve salate i zimnicu, pogledajte i pikantnu salatu za zimnicu, kiseli kupus i kisele krastavce.
