Pita od tikvica i feta sira

Sezonska pita, krenule su tikvice. Toplo predjelo ili večera, sasvim svejedno za ljubitelje tikvica.  Sa malo novca napravićete ukusan obrok.  

Sastojci:

• – 4 manje tikvice
• – 300 grama Feta sira
• – 2 jaja
• – 5 kašika pirinča
• – 3 kašike brašna
• – korijander, mirođija, so i biber po ukusu
• – 3 čena belog luka, po želji
• – 100 ml (1/3 šolje) maslinovo ulje

Za preliv:

• – 1/2 šolje pavlake
• – 1 jaje
• – maslinovo ulje

Tikvice očistiti pa izrendati, zatim izmrviti sir, dodati jaja, pirinač, brašno, maslinovo ulje, sitno iseckan čen belog luka, korijander, biber, sušenu mirođiju, i samo malo soli, jer sir već slan.
Sve sjediniti pa istresti u djuveč tepsiju.
Pripremiti preliv. Izmutiti jaje pa dodati pavlaku i ulje, malo soli i preliti tikvice.
Zagrejati pećnicu na 220 stepeni pa peći 55-60 minuta.