Home » Posna jela » Trpeza za Badnje veče

Trpeza za Badnje veče

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Tradicionalna Pravoslavna  trpeza za Badnje veče se postavlja posle unošenja slame i posvećenog Badnjeg drveta gde domaćin govori “srećno Badnje veče” u kuću gde domaćica dočekuje i odgovara ” šta nam to nosiš?” i počinje da obasipa domaćina zrnima kukuruza, pasulja i pirinča dok on izgovara “Koliko zrna toliko pilića, prasića….nabrajajući…a najviše sreće i zdravlja”, dok deca pijuću i kvocaju na unešenoj slami. Zatim odlazi do peći i stavlja u peć badnje drvo i izgovara ” Koliko varnica…nabraja..a najviše sreće i zdravlja “. Nakon toga se čestita Badnje veče i pristupa se trpezi. Za trpezom su sva posna jela, kolači i sušeno voće. Po pravilu na stolu treba da je neparan broj jela. Ovi običaji mogu da se razlikuju po nekim svojim delovima zavisno od kraja u kojem se nalazite.

Mi smo spojili posna jela na jedno mesto, sva ona koja se poslužuju na Badnje veče.

trpeza za Badnje vece

  1. Riblja čorba – u kotliću , najčešća na našoj trpezi koju priprema moj tata, a najviše voli da to bude napolju, da se dobro smrzne.
  2. Pijani šaran – šaran u belom vinu pečen u rerni
  3. Domaća riblja čorba – oni koji nisu u mogućnosti da kuvaju napolju i u kotliću uvek mogu da skuvaju kvalitetnu čorbu i na šporetu.
  4. Posna pogača za Badnje veče – Badnjača – umešena od vode, kvasca, brašna i ulja i ne seče se nego kida
  5. Riblji paprikaš – veoma sličan ribljoj čorbi ali sa manje vode pa je čorba gušća.
  6. Prebranac – najčešći na trpezama u vreme posta, pa se tako prirpema i za Badnji dan.
  7. Posni kolač sa jabukama – jedan od kolača trpeze za Badnje veče
  8. Posni kiseli kupus – još jedno od glavnih jela ove posne trpeza
  9. Fileti oslića iz rerne – za one koji neće pripremati šarana i više vole morsku ribu fileti oslića uz rizoto i integralni hleb.
  10. Razne posne pite – one se uz ribu i najčešće pripremaju , pite od krompira, šampinjona, pirinča, praziluka i razne kombinacije posnih sastojaka
  11. Posna pogača na vodi – za one koji će postiti na vodi, pogača umešene samo od kvasca, brasna i vode
  12. Pastrmke sa začinima – takodje za one koji neće pripremati šarana i više vole morsku ribu tu su pastrmke
  13. Brza pogača – pogača koja se brzo pravi, može da bude Badnjača

Oni koji se odluče da poste na vodi pošto Badnji dan  tu je trpeza na vodi, ceo ručak

Posni ručak na vodi

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

error: Content is protected !!