Home » Peciva i testa » Turske pogačice

Turske pogačice

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Ove turske pogače ili pogačice, kako ko ih zove, osim što lepo izgledaju fantastičnog su ukusa i dugo ostaju mekane.

turske pogacice

Sastojci:

  • 100 ml jogurta
  • 100 ml mleka
  • 100 ml kisele pavlake
  • 100 ml ulja
  • 1 kasike šećera
  • 1 kasike soli
  • 2 jaja
  • 30 gr svežeg kvasca
  • 1/2 praška za pecivo
  • 700 – 800 gr brašna ( t – 400 )
  • 70 gr maslaca
  • 1 belance


Priprema:

Pomešati mleko, jogurt i pavlaku, pa zagrejati, da bude mlako.

U to dodati kvasac, šećer i malo brašna ( 2 – 3 kašike ) i ostaviti da nadodje.

U činiju staviti brašna, pola mere pa dodati so, ulje, prašak za pecivo, jaja i nadošli kvasac.

Izmešati, pa postepenim dodavanjem brašna umesiti mekano i glatko testo.

Ostaviti testo da nakisne i udvostruči se.

Kada je nadošlo premesiti i podeliti na onoliko delov akoliko pogačica hoćete da dobijete.

Možete da pravite i manje i veće, to sad sve zavisi od vas.

Svaki deo razvući u elipsu ( ili jaje, više da je duguljasto nego okruglo ), pa svaki premazati otopljenim maslacem i iseći u trakice, pa urolati ( slika ).

Kada urolate uvijte u krug. ( slika )

Poslagati na pouljen pleh i sve premazati umućenim belancetom i posuti susamom.

Ostaviti da malo kisne u pleh pa zagrejati rernu na 200 stepeni i peći 20 – 25 minuta zavisno od veličine pogačica.

Prijatno.

turske pogacice (2) turske pogacice (3) turske pogacice (4)

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

error: Content is protected !!