Viršle u testu će klinci sigurno obožavati. Znamo svi da viršle baš i nisu zdrave i dobar izbor hrane, ali ponead sme da nam se omakne ovako neki doručak ili večera, pa da se vratimo finim kuvanim jelima punih povrća i pravog mesa. Mi pripadamo baš tom gore opisanom tipu porodica, koja sebi dozvoli izletanje u nezdravo, a onda sutra boranija 🙂 Mora da se drži balans, pa kako 🙂 nešto slično corn dog viršlama.
Sastojci – mera je za 1 kg pilećih viršli:
- 200 g belog brašna
- 100 g kukuruznog brašna
- 10 g praška za pecivo
- 1 kašika soli
- 2 jaja
- 300 ml mleka
Priprema:
Odmeriti oba brašna, dodati so i prašak za pecivo i izmešati.
Dodati jaja, i mleko pa umutiti. Prvo dodate 100 ml mleka, umutite pa dodate ostalih 100 ml. Tako nećete imato grudvica.
Ostavite dok pripremite viršle.
Viršlama skinuti plastični omotač, preseći ih na pola.
Svaku polovinu uvaljati u brašno.
Staviti manju šerpu na vatru i sipati dosta ulja, kao za pomfrit, da se zagreje.
Nabosti pola viršle, umočiti u napravljenu smesu, pa podići da se višak ocedi, malo lupiti viljuškom na ivicu posude.
Uzeti drugu viljušku pa sa njom skidati viršlu sa prve viljuške u vrelo ulje.
Drugi način je da nabodete viršle na štapiće na ražnjiće, a smesu sipate u duboku čašu. Umoćite viršlu na štapiću, podignete da se ocedi višak i spustite sa štapićem u vrelo ulje. Tu morate paziti da vam štapić nije duži od obima šerpe.
Peći na srednjoj vatri dok lepo ne porumene sa svih strana. Malo će vam se okretati, ali ništa strašno.
Pečene ocediti na ubrusu pa poslužiti sa raznim mazalicama. Odlične su i vruće i hladne.
Prijatno!
