free hit counter code
Glavna jelaJela bez mesaTestenine

Zapečena pasta sa paradajzom i parmezanom

Bosiljak i parmazan daju poseban ukus

Jedno jelo bez mesa nastalo u baš toplom periodu ove godine, a tek sad nekako došlo na red da se priča i piše o njemu. Klasične paradajz pasta uz dodatak svežeg bosiljka i ribanog parmezana za puniji i bogatiji ukus.

pasta sa paradajzom i parmezanom

Sastojci:

  • 1 glavica crnog luka
  • 100 ml ulja
  • 1 konzerva od 400 g seckanog paradajza ili svežeg samlevenog
  • 200 ml paradajz soka
  • so, biber, svež bosiljak, 1 kašičica crvene mlevene paprike, malo origana, kurkume i djumbira u prahu
  • Još: 300 – 400 g testenine po izboru
  • 100 g tvrdog sira ( trapist, kačkavalj, gauda, čedar )
  • 30 g parmezana



Priprema:

Iseckati crni luk, staviti ga u šerpu, dodati ulje i posoliti pa na srednjoj vatri luk prodinstati.

Usuti mu češu vode, pa nastaviti dinstanje dok voda ne ispari.

Slični recepti

Dodati zatim iseckani paradajz i paradajz sok.

Zatim i začine i ostaviti da se polako krčka.

U drugu posudu sipati vodu, dodati malo soli i ulja i kada provri voda dodati testeninu.

Kuvati 5 minuta pa skloniti sa vatre.

pasta sa paradajzom i parmezanom

Ostaviti da odstoji u toj vodi još 5 minuta.

Uključite rernu na 200 stepeni da se zagreje.

Direktno iz posude u kojoj se kuvala testenina prebacujte je u šerpu sa sosom od paradjaza.

Izmešajte, dodajte malo vode od kuvanja ( pola čaše ), a zatim dodajte i parmazan pa sve dobro promešajte.

Masa treba da je redja, vodenija, jer će se peći…

Ako nije dodajt ejoš vode od testenine i posolite obavezno jer testenina nije slana, a dodavanjem vode razredjujemo sos, pa malo dosolite.

Staviti da se peče oko 30 minuta. Posle 30 dodati odgore rendani sir i ostaviti da se otopi.

Poslužiti toplo.

Ovakva jela se poslužuju odmah jer kako stoje i hlade se počinju da se stežu.

Prijatno.


Slični recepti

Leave a Reply

Back to top button

Manage push notifications

notification icon
Da li želite da primate besplatna obaveštenja o novim receptima i predlozima?
notification icon
Molimo sačekajte
notification icon
Da li želite da primate besplatna obaveštenja o novim receptima i predlozima?
notification icon
Molimo sačekajte
error: Content is protected !!