Home » Predjela » Hladna predjela » Zeljanica

Zeljanica

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Dok jos ima zelenisa. . . pita sa zeljem, po  receptu moje drage prijateljice. Zelje je samonikla jestiva biljka, vrlo je zdravo, zovu ga cuvarem zdravlja i izvorom minerala . Zelje je posebno korisno za izbacivanje gljivica iz organizma. Takodje je prirodni izvor laktobacila (korisna bakterija koja ograničava razmnožavanje kandide). Koristimo ga u ishrani u pitama, corbama, mogu se zavijati i sarmice od zelja.

zeljanica

Za ovu pitu potrebno je :

  • 500 g kora za pitu
  • oko 300 g svezeg zelja
  • oko 300 g sira
  • 3 jajeta
  • malo kisele vode (50- 100 ml)
  • ulje
  • 1 casa kisele pavlake i 1 jaje

Zelje kratko obariti, 1-2 minuta da vri, ocediti i sitno iseckati. Napraviti fil za pitu od zelja, sira, jaja i kisele vode.

U pouljen pleh za pecenje prvo staviti jednu koru ravno, pa preko nje, dve kore naborane jednu do druge. Kore malo prskati uljem. Na naborane kore stavljati fil i sve tako dok ne upotrebite sve kore. Odozgo staviti dve kore i zavuci ih ispo pite. Iseci na kocke pre pecenja i preliti  umucenim jajetom sa jednom casom kisele  pavlake.

Peci na 200 c oko 30 min.

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

One comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

error: Content is protected !!