Home » Peciva i testa » Kiflice sa sirom

Kiflice sa sirom

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Kiflice sa sirom u novom našem video zapisu. Mekano testo napravljeno sa sirom.

Potrebno:

  • 3dl mleka
  • 1 kvasac (40gr)
  • 2 kašike šećera
  • 2 kašike soli
  • 600 gr bršsna tip-400 + 200gr
  • 0.5dl ulja
  • 250gr sitnog sira
  • 1 jaje
  • 1/4 margarina (70gr)
  • 1dl vode

Za premazivanje

  • 2 žumanceta
  • 1 kašika soli
  • 3 kašike ulja

Susam po želji.

 

Priprema:
Staviti u toplo mleko kvasac i šećer da odrade.
U posudu staviti 600gr brašna pa istresti kvasac, dodati margarin, jaje, sir i ulje pa promešati. Kad promešate tek onda dodati so. Sve sjediniti i dodavati ostalih 200gr brašna postepeno da se umesi testo.
Testo malo još pouljiti na kraju i ostaviti da odstoji otprilike pola sata da nakisne i udvostruči se.
Testo podeliti na 4 dela.
Napraviti jufkice pa razvlačiti na debljinu 0,3 – 0,5mmm u krug.
Iseći na trouglove na onoliko delova kolike kiflice želite da dobijete.
Poslagati kiflice u pouljen pleh pa premazati sa umućenim žumancetom, solju i uljem.
Ostaviti da kisne 20 minuta, a za to vreme uključiti rernu da se ugreje na 200 stepeni.
Peći kiflice sa sirom 20 minuta, dok fino ne porumene pa ih odmah možete poslužiti jer su fino mekane.
Prijatno.

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

2 comments

  1. Zanima me da li da stavim margarin na svaku kiflu da budu mekane? Hvala

  2. Ufffff!!!!!! Kiflice su tako dobre, mekane, da cu ih spremati jednom godisnje, JER NE MOGU DA STANEM da ih jedem :))))
    Jedino mi je previse soli za premaz, pa nisam stavila (i nisam pogresila) i onaj dlc vode u receptu?
    Inace, vazdusasto savrsenstvo :)))

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*