Na današnjoj trpezi brza čorba. Izmedju radova po kući i dovoženja i odvoženja dece iz i u školu nastala je ova čorba u kojoj je sve izrendano i napravljena je jako brzo. Za sve one kojima manjka vremena a opet bi da pojedu nešto jako ukusno ” na kašiku” ova čorba je idealan izbor. Ukus je jako sličan beloj čorbi jer sadrži sem mesa svo ostalo povrće, vi naravno moćete meso da dodate i ukus popravljate po svom.
Sastojci za 4 osobe:
- 1 manja glavica crnog luka
- 2 šargarepe srednje veličine
- 1 bela zelen ( paštrnak , manji )
- 1 koren peršuna ( manji )
- 1 krompir ( manji )
- 1 kašika suvog začina
- 1/2 kašičice osli ( ili po ukusu )
- 1 jaje
- 1 kašika brašna ( može i ne mora, to ide po želji )
- prstohvat suvog peršuna i bosiljka
- kisela pavlaka ( može da se stavi direktno u čorbu ili svako sebi u tanjir, ja ovako stavim kuglice zbog dece, tako bolje pojedu 😉 )
Priprema:
Samleti crni luk pa staviti na vatru da vodom i suvim začinom da se dinsta.
Za to vreme očistiti zelen i krompir pa narendati.
Kada je luk skoro skuvan dodati izrendano povrće, naliti vode malo više nego da ogrezne, polupoklopiti i ostaviti da se kuva.
Kada uvri jedan deo vode posle 15 minuta naliti 2 čaše vode i ostaviti da se kuva još 15 ak minuta.
Umutiti jaje sa brašnom i pola čaše vode, dobro izraditi da nema grudvica.
Skloniti sa vatre pa sipati masu sa jajetom i mešati.
Ako ne stavljate brašno onda samo umutiti jaje i polako sipati.
Vratiti na vatru da lagano vri još par minuta i skloniti sa vatre.
Odmah umešati pavlaku ili služiti je posebno.
Prijatno.
