Home » Peciva i testa » Brze pogačice sa sirom

Brze pogačice sa sirom

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Često se pitam šta za večeru. Ah, to testo… ovo su jedne brze pogačice sa sirom, bez čekanja da testo nakvasa.

brze pogacice sa sirom

Sastojci:

  • 40gr svežeg kvasca
  • 1 kašika šećera
  • 1 kašika soli
  • oko 1 kg brašna
  • 300ml mleka
  • 300ml vode
  • 50ml ulja
  • 250gr margarina
  • sitni sir, feta, ili neki po izboru

Priprema:

Zagrejte mleko da bude toplo, pa dodajte toplu vodu. Dodajte kašiku šećera i izmrvite u to kvasac.

Promešajte i dodajte vieše od pola brašna, promešajte, pa dodajte so i ulje i opet promešajte.

Dodavajte ostatak brašna da se umesi glatko testo i mekano testo.

Ostavite testo da stoji dok narendate margarin ili ga isečete u tanke pločice.

Može da bude i iz frižidera, nije potrebno da bude u frizu, ali može.

Razvucite testo u velik kvadrat ili pravougaonik (otprilike 70 x 70cm ).

Nanesite na celu površinu margarin pa preklopite testo na 1/3 dva puta sa jedne strane i onda isto to uradite i sa druge strane.

Tako uradite još jednom.

Sada testo razvucite u malo manji kvadrat, otrilike 50  x 50 cm.

Nanesite sir na pola kvadrata i preklopite.

Isecite na kocke, secite tako što ćete pritiskati nožem testo, tako će se one sastrane zatvoriti, pa  ih poslažite u pleh.

Premažite žumancetom i posolite odgore.

Uključite rernu na 200 – 220 stepeni i ostavite pogačice taman da odstoje dok se rerna ne zagreje.

Stavite da se peku oko 15 – 20 minuta, videćete, dok fino ne porumene.

Poslužite tople.

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

error: Content is protected !!