Brz i osvežavajuć voćni kolač za čiju sam pripremu koristila jagode, a možete da ga pravite od bilo kojeg trenutno sezonskog voća kao i zimi od kupina, malina, trešanja, višanja, od čega god da volite.
Sastojci za pleh 30 x 20 cm:
- 20 komada petit keksa
- 600 gr jagoda ( voća po izboru )
- 300 ml vode
- 150 gr griza ( ili puding od jagode ko ne voli griz )
- 7 kašika šećera
- 600 ml mleka
- 2 pudinga od vanile
- 4 kašike šećera
- 200 gr margarina
- 150 gr šećera u prahu
- 200 ml slatke pavlake
Priprema:
Poslagati na dno dublje tepsije keks.
Izgnječiti ili izblendirati voće koje ste odabrali.
Staviti vodu da provri.
Pomešati griz i šećer pa kad voda provri zakuvati, brzo mešati pa dodati voće.
Prokuvati još minut – dva i skloniti sa vatre.
Odmah preliti preko keksa i ostaviti da se hladi.
Odmah zatim pomešati puding, šećer i malo hladnog mleka, a ostatak staviti da provri.
Kad provri mleko zakuati i mešati dok se puding ne zgusne.
SKloniti sa vatre pa i njega ostaviti da se hladi.
Ulupati penasto margarin sobne temperature sa šećerom u prahu pa im dodati ohladjenu puding i umutiti.
Ulupati slatku pavlaku pa pola dodati kremu od pudinga.
Krem od pudinga premazati preko dela sa grizom i voćem.
Ostatak slatke pavlake, možete dodati još i šlag premazati preko vanila fila i ostaviti u frižider nekoliko sati.
Nakon nekoliko sati ohladjen kolač možete poslužiti.
Prijatno.
