Odlično hladno predjelo. Može se puniti baget, ili mazati na komadiće istog, puniti korpice, jesti sa čipsom ili špricem praviti sjajna dekoracija na krekeru. Brzo se pravi a veoma je ukusna.
Sastojci:
500 gr pileće džigerice,
500 gr pilećeg belog mesa,
5 kuvanih jaja,
150 gr putera,
1 šargarepa
1 glavica crnog luka,
1 kašičica senfa,
suvi začin i bibera po ukusu.
Priprema:
Staviti digericu i belo meso na malo ulja da se prodinsta. Usitniti i prodinstati.
Gotovu džigericu i belo meso odstraniti iz masnoće.
Ohladiti.
Šargarepu skuvati ili je sa piletinom iseckati i prodinstati.
Dodati puter, crni luk, senf, jaja, suvi začin i biber po ukusu, pa smesu izblendirati ili samleti dva puta na mašini za mlevenje mesa sa sitnom rešetkom.
Ohladiti je u frižideru.
