Carske šnicle

Carske šnicle su jelo koje je idealno za nedeljni ručak. U kombinaciji sa mladim krompirićima ili uz  rizi bizi je izvrsno!

Za ovo jelo vam je potrebno:

• 8 junećih šnicli
• 4 glavice crnog luka
• 200-300 gr mesnate suve slanine
• 2 dl ulja
• 3dl belog vina
• 1dl vode
• so, biber, suvi začin, lovor
• 1 kašika brašna

Priprema:
Šnicle izlupati i u njih utrljati suvi začin. Ostaviti da odstoji.

Za to vreme izdinstati luk a slaninu sitno iseckajte. U vatrostalnu činiju poređajte šnicle.

Preko njih istersite luk i poredjajte slaninu. Začinite biberom i lovorovim listom.

Nalijte ulje, vino i vodu. Stavite da se peče. Pred kraj razmutite kašiku brašna i zalijte, da se dobije sos, pa ostavite još 10ak minuta da se brašno ukuva.

Najverovatnije da vam svih 8 šnicli nece stati u jedan red pa vi napravite dva, nećete pogrešiti.

Ili ako vam je puno smanjite meru.

Pečene šnicle poslužite vruće.