Juneće šnicle u finom sosu, pikantan ručak za vas i vaše goste.
Sastojci:
- 800 – 1000 gr junetine
- 100 ml belog vermuta
- 2-3 kašike maslinovog ulja
- 1 crni luk srednje veličine
- 2 čena belog luka
- sok od pola limuna
- 100 gr pavlake
- 1 kašika gustina
- so i biber
Priprema:
Uvaljajte juneće šnicle u vermut. Posolite i pobiberite.
Ugrejte ulje u tiganju pa propecite sa obe strane.
Izvadite šnicle sastrane pa u sok koji jeostao dodajte crnii beli luk sitno iseckan.
prodinstajte pa dodajte meso, nalijte malo vode, sok od limuna i ostavite da se krcka oko sat vremena.
Kad je meso omekanilo dodajte kašiku gustina pa neka krcka jos 5 minuta. Sklonite sa vatre pa dodajte pavlaku i so i biber po ukusu..
Poslužite juneće šnicle u umaku sa krompirom ili pirinčem, po izboru.
