Tortilje sa mesom su brza večera, a veoma ukusna. Inspiracija je iz kratkih videa sa neta, tačnije, deca su mi pokazala jer ja baš i nemam puno vremena da sedim i pregledam more video recepata…. Učinilo mi se jednostavno, plus su mi rešili pitanje večere, tako da sam se prvo razmišljala da li da pravim svoju smesu od mlevneog mesa i začina ili da jednostavno raširim pljeskavicu po tortilji. Opredelila sam se za ovo drugo i ispalo je još brže i savršeno. Sastojke birate sami, kao i dodatke. Ja ču napisati šta sam ja koristila ali se vi vodite svojim merama.
Sastojci:
- 1 kg bilo kojeg roštilj mesa, bilo da su pljeskavice ili ćevapi
- 6 – 8 tortilji ( ja sam 6, jer moji vole meso, pa sam stavljala više )
- bilo koji sir koji se lepo otapa
- bilo koja salata ( zelena, luk, paradajz)
- i premazi koje volite ( pavlaka, majonez, kečap )
Priprema:
Podeliti meso na onoliko tortilji koliko imate, ili želite da napravite.
Oblikujete svaki deo mesa u kuglu.
Ako imate pljeskavice nista ne dirajte, još lakše ćete da je raširite. Ako su vam pljeskavice male, stavite jednu na drugu.
Na svaku tortilju stavite meso pa rukom stiskajte ka rubovima i razvlačite meso po tortilji.
Kada završite zagrejte tignj. Samo malo premažite četkicom uljem, jer će meso ispustiti vodu i masnoću, pa neće biti postrebno i da ne bi plivalo.
Okrenite na tiganj deo sa mesom, ali tek kada se tiganj dobro zagreje.
Pecite na srednjoj vatri nekoliko minuta, dok lepo ne porumeni i kada pogledate od dole, da je pečena.
Ako vma se desi sada da imate višak tečnosti, slobodno nagnite tiganj i odaspite, kako vam kada okrenete tortilju ne bi plivala u vodi i masnoći.
Ako se odlučite da pečete na grilu, odlično, može i tako, onda nemate potrebe ništa da odlivate.
Okrenete tortilju da se malo zapeče i ona od dole.
Čim okrenete stavite na meso sir i sačekate taman dok se tortilja zapeče da se i sir otopi.
Stavite na veliki tanjir ubrus, pa na njega stavite tortilju sa mesom i sirom, preko stavite salatu i stavite namaze koje volite i samo preklopite.
Možete da uvijete u alu foliju.
Prijatno!
