Home » Glavna jela » Djulbastije

Djulbastije

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Ako želite da oduševite ukućane nekim novim jelom a vi probajte djulbastije, a ako ste ih već pravili onda ponovite, jednostavno su fantastične!

djulbastije (2)

Sastojci:

  • 500 gr mlevenog mesa
  • 400 gr krompira
  • 1 veća glavica crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 1 jaje
  • suvi začin,
  • malo bibera
  • peršunov list

Za sos:

  • 2 pune kašike brašna
  • 500 ml mleka
  • so
  • 200 ml pavlake za kuvanje – neutralna pavlaka ( vrhnje za kuvanje,  neutralno vrhnje )

Priprema:

Na sitno rende izrendati krompir, crni i beli luk.

Dodati meso, suvi začin, peršunov list, malo bibera ( po ukusu ) i sve rukom izmesiti. ( slika )

Ostaviti dok odstoji dok se ulje zagreje u tiganju.

Rukom oblikovati veće cufte i peći ih sa obe strane samo malo da porumene, da ne budu pečene skroz ( slika )

Poslagati ćufte u vatrostalnu tepsiju.Jja sam dobila 12 velikih ćufti.

Na ulju koje je preostalo upržiti brašno pa naliti mleko i mešati da se malo zgusne. Dodati i malo soli.

Sos treba da je kao smesa za palačinke. Ako je pregusto dodajte mleka, a ako vam se čini da je preretko, a ne bi trebalo, zaijte tako, u rerni će višak vode da ispari.

Preko poslaganih ćufti prelijte bešamel sos.

Pavlaku za kuvanje prelijte preko sosa i pospite po želji prešunovim listom.

Pecite na 200 stepeni 30 – 40 minuta.

Prijatno.

djulbastije (3) djulbastije (4) djulbastije (5)

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

2 comments

  1. OK, sve mi je vise-manje jasno, jedino neznam sto se podrazumijeva pod “suvi zacin”?

    • Vegeta, začin C, bag začin…ali ne želim nikog da reklamiram jer se zna sta je vegeta, a sta zacin C, bag i slično….a ja pravim svoj začin koji je suv :)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

error: Content is protected !!