Home » Glavna jela » Pikantna piletina

Pikantna piletina

Pikantna piletina je za sve one koji vole ljutkastu, hrskavu piletinu. Piletina se prvo marinira, pa onda pohuje. Da se pohuje ne mora, ali pohovanjem se dobija na hrskavosti i količini. Ako ne želite da pohujete onda pripremajte batake ili krilca, a ako pohujete onda belo meso. Ja sam ovo pravila za večeru uz pomfrit i ljuti kečap. Dobro, znam, kečap nije zdrav, ali u ovoj kombinaciji je taaaakoooo dooobaaaaar.

Sastojci:

  • 1 veće pileće belo meso
  • čili sos – blago ili jako ljut, može i čili paprika tucana ili mlevena
  • kašika suvog začina
  • kašičica soli
  • kašičica belog luka u granulama
  • kašičica bibera
  • kašika sušenog peršuna
  • Za pohovanje: ulje, jaja, mleko i brašno

Priprema:

Belo meso odkostiti, pa iseći na tanke trakice.

Staviti u jednu posudu pa dodati sve začine.

Sve dobro izmešati, pa ostaviti bar sat vremena da odstoji.

Zagrejati ulje. U jednu posudu staviti dosta brašna.

Umutiti 2 cela jaja, posoliti i usuti 100 ml mleka. Dobro izraditi.

Uzmete punu šaku trakica, ubacite u brašno, uvaljate sa svih strana, onda sve prebacite u mešavinu jaja.

Taj deo odradite viljuškom, uvaljate u jaja, pa prebacite opet u brašno i opet uvaljate sa svih strana.

Peći oko 10ak minuta jer su to trakice, koje su tanke i brzo se peku.

Poslužiti toplo uz pomfrit.

Prijatno.

Leave a Reply