Home » Glavna jela » Jela sa mesom » Domaća mućkalica

Domaća mućkalica

Domaća mućkalica, jedno od omiljenih jela na našoj trpezi, posebno još ako se meso ispeče na roštilju, mada niko se ne buni ni kad je iz tiganja: Suva slanina daje onaj poseban ukus.

domaca muckalica
Sastojci:

  • 100 gr suve slanine
  • 500 gr junetine, bez kostiju iseckana na kockice
  • 4 kom babure paprike
  • 2 kom paradajza
  • 2 kom crni luk
  • 100 gr kajmaka ili pola pavlake ako nemate
  • vegeta,so,biber

 




Priprema:
Slaninu sitno iseći, dodati meso i ulje pa propržitii.

Iz te masti izvaditi meso i slaninu pa dodati luk.

Prodinstati ga 5 minuta pa dodati papriku i paradajz isečene na kockice.

Dinstati dok skroz ne omekani.

Kad je gotovo u to staviti meso pa dinstati još.

Tad smanjiti vatru pa ostaviti da lagano krčka još pola sata, da meso upije sok i dodatno omekša.

Tek kad bude gotovo dodati začine.

Na kraju servirati jelo na pirinač i staviti kajmak odgore ili pavlaku, a možda ako više volite umešati u jelo pre serviranja.

Poslužiti toplo. Prijatno.



Leave a Reply

error: Content is protected !!