Pre nekoliko dana deca i ja smo pravili keksiće i kako nam je bilo baš interesantno, a i keksići su se jako brzo pojeli pravili smo ih opet, ovaj put sa pudingom od vanile.
Sastojci:
- 125 gr margarina
- 40 gr pudinga od vanile
- 75 gr šećera u prahu ( ili po ukusu )
- 1 kašika ekstrata od vanile
- 150 gr mekog brašna
Priprema:
Maraginu dodajte šećer pa ih umutite. Margarin bi trebao da bude sobne temperature da bi se lakše umutio.
Dodati puding i ekstrat od vanile pa opet umutiti.
Na kraju dodati brašno, pa umesiti smesu.
Ostaviti u zamrzivač 15 – 20 minuta da odstoji, da se fino stegne da bi moglo da se oblikuje.
Izvaditi iz frižidera i uključiti rernu da se zagreje na 180 stepeni.
Oblikovati male kuglice, malo veće od lešnika pa slagati na pek papir u pleh.
Kada poslažete kuglice, dobićete jedan pun pleh onda viljuškom utisnite ove štraftice što vidite na fotografiji.
Da bi lakše utiskali viljušku umočite u brašno.
Peći na 180 stepeni 5 minuta.
Ugasiti rernu pa ostaviti u njoj još 5 minuta da stoje.
Keksići treba da ostanu svetli. Biće malo mekani ali ostavite u plehu dok se ne ohlade pa onda ih skinite sa pek papira i poslužite.
