Home » Predjela » Hladna predjela » Hladno predjelo od jogurta – bele pihtije

Hladno predjelo od jogurta – bele pihtije

Prelepo, dekorativno hladno predjelo u kojem je osnovni sastojak jogurt. Nemojte se plašiti želatina, ako postupate po uputstvu ne može da omane. Možete čak i da napravite probu od pola mere, onako za sebe, da vidite kako će da ispadne, isprobate i onda vidite za sledeći put. Meni se izuzetno dopada jer se pravi ranije, onda mi ostaje vremena da radim nešto drugo, pripremam neke druge djakonije. Odličan je u vreme proslava, rodjendan, slava, prazika, generalno svih svečanosti.

hladno predjelo

Sastojci:

  • 750 ml jogurta
  • 200 gr majoneza
  • pola kašičice soli
  • 50 gr želatina
  • 300 gr praške šunke ili bilo koje druge isečene u listiće
  • 4 šargarepe
  • pola velike tegle kiselih krastavaca
  • 4 jaja

Priprema:

Šargarepu skuvati i iseckati na kolutiće.

Jaja obariti pa i njih iseći na kolutove, isto tako iseckati i krastavce.

Želatin potopiti u malo hladne vode ( 50 ml ) i ostaviti da nabubri. Stavite sve u malo veću posudu od one koju ste planirali za želatin da pored njega može da stane još nekih 100 ml.

Pomešati jogurt, majonez i so pa zagrevati do tačke ključanja, taman dok želatin nabubri.

Kada je jogurt skoro provrio skloniti ga sa vatre, pa uzeti jednu kutlaču te mase i dodati u želatin. Mešati da se želatin otopi. Otopljen je kada nema tvrdih delova, nema granulica u masi i sve je fino glatko.

Sada tu masu vratiti u jogurt i dobro izmešati. Možete probati da vidite da li je dovoljno slano.

Uzeti pleh dimenzija 25 x 40 ili 30 x 35 ili tako nekih sličnih. Ne veliki od rerne, malo manji.

Na dno poslagati pola praške šunke, kutlačom staviti deo jogurta, pa poslagati red šargarepe, pa opet jogurt, krastavci, jogurt, pa jaja, opet jogurt i red šunkarice, na kraju završiti ostatakom jogurta. Možete slagati i redom koji vi želite, kao i dodavati i oduzimati sastojke koje vi volite.

Ostaviti preko noći u frižideru, pa sutradan ili prekosutra seći i služiti. Kada se u frižideru  jogurt stegne poklopite nečim. Folijom, nekom daskom za sečenje mesa ili nečim sličnim.

Prijatno.

Ostavi komentar