Home » Glavna jela » Juneći gulaš sa krompirom

Juneći gulaš sa krompirom

Juneći gulaš najčešće pravim sa testeninom, ali ovaj put sam dodala krompir, da malo promenim…

juneci gulas sa krompirom

Sastojci:

  • 700 gr junećeg mesa bez kostiju
  • 500 gr crnog luka
  • 2 kašike crvene, mlevene paprike
  • 700 gr krompira
  • 1 kašika suvog začina
  • 1 kašičica soli
  • 1 lovorov list
  • malo sušenog peršuna

Priprema:

Očistiti crni luk pa ga sitno iseckati ili samleti.

Dodati mu vode, suvi začin i staviti na vatru.

Kada provri prodinstati 10 minuta a za to vreme iseći meso na kockice.

Luku dodati meso, naliti vode da bude vode iznad mesa 2 cm, poklopiti tako da može para da izlazi napolje i ostaviti da se kuva 2h uz povremeno mešanje i dodavanje vruće vode.

Vruću vodu dodajemo da se proces kuvanja ravnomerno nastavlja jer hladnom vodom hladimo jelo i kuvanje prekidamo.

Kada je junetina omekanila i skoro je gotova dodajemo krompir koji smo očistili i isekli na krupne komade.

Nalijemo vode još da bude preko krompira. U toku kuvanja dodajte lovorov list pa kada budete krompir dodavali izvadite ga.

Crvenu, mlevenu papriku dodajte bilo kad dok se meso kuva.

Gulaš je gotov kada su se i meso i krompir skuvali, a krompir je pustio skrob u čorbu i dodatno je zgusnuo.

Količinu čorbe regulišete dodavanjem vode, zavisno da li volite gušće ili redje.

Poslužite toplo uz salatu.

Prijatno.

 

One comment

  1. super pravila sam sxmo sto sam koristila svjnjsko meso.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

error: Content is protected !!