Sastojci:
- 1 glavica karfiola
- 2 dl kisele pavlake
- 2 kašike brašna
- 50 g maslaca ili margarina
- 150 g kačkavalja
- 1, 5 dl mleka
- so
- biber
Priprema:
Karfiol razdvojiti na cvetiće, pa skuvati u posoljenoj vodi. Na zagrejanom maslacu ili margarinu propržiti brašno, pa dodati pavlaku i mleko, posoliti, pa ukuvati da bude srednje gusto. U sos ubaciti polovinu kačkavalja, pobiberiti, pa promešati. Oceđeni karfiol staviti u vatrostalnu činiju, preliti sosom i preostalim kačkavaljem. Peći u rerni dok ne porumeni.
