Čokoladna torta – recept

Fini kolačić, mekan i sočan. Meki biskvit sa kakaom i krem od čokolade.

Sastojci za koru:

• 1 šolja brašna
• 1 šolja šećera
• 3 kašike kakaa
• 1/2 kašikice sobre bikrabone
• 6 kašika margarina sobne temperature
• 1 šolja mleka
• 1 kašika extrata od vanile
• 1 jaje

Priprema:

Zagrejati rernu na 175 stepeni.

Pouljiti i posuti brašnom tepsiju, srednju okruglu.

Pomešajte zajedno brašno, šećer, kakao i sodu bikarbonu u velikoj posudi.

Dodajte margarin, mleko, jaje i vanilu.

Mutiti sve niskom brzinom dok se svi sastojci ne umešaju.

Sipajte testo u pripremljenu tepsiju, pa pecite 30-35minuta.

Pečeno testo ohladite 10 minuta pa izvadite da se potpuno ohladi.

Kad se ohladila kora presecite je na dva ili dela.

Čokoladni fil:

• 1/2 šolje šećera
• 2 kašike kakaoa
• 2 kašike gustina
• 250ml slatke pavlake
• 1 kašika extrata od vanile
• 1 kašika margarina

Pomešajte šećer, kakao i gustin i postepeno dodavajte slatku pavlaku, pa kuvajte na umerenoj temperaturi, neprestano mešajući dok mešavine se ne zgusne i proključa.

Prohladite pa umešajte umućen margarin i vanilu pa odmah stavite na koru u pritisnite drugom.
Preliv od čokolade:

• 2 kašike vode
• 1 kašika margarina
• 2 kašike kakaoa
• 3/4 šolje šećera u prahu
• 1 kašika extrata od vanile
• 1 kašika meda

Vodu, margarin i med staviti u šerpu da proključa. Ukloniti sa vatre pa umešati kako. Postepeno dodavati šećer u prahu i mešati, dodati vanilu i dobro izmešati, da bude glatko. Blago ohladiti i preliti preko kore.