Ovo jelo bez mesa može da vam posluži i kao prilog mesu i kao glavno jelo kad vam je već dosta jake hrane. Karfiol i brokoli pomešani sa sirom i jogurtom i zapečeni u rerni.
Sastojci:
* 1 mali karfiol
* 1 brokoli
* Gotovi pečurke
* oko 100 g sitnog sira
* 100 g parmezana
* 2 jaja
* 250 ml jogurta
* 2-3 kašike pavlake
*margarin i prezle
* so, biber, peršun
Priprema:
Isecite karfiol o brokoli na njihove one buketiće. Oprati dobro i kuvati u slanoj vodi nekoliko minuta. U međuvremenu, u velikoj posudi izmešati jaja, jogurt, pavlaku i sir.
Karfiol i brokoli ocediti od vode. U tiganj staviti margarin (50 gr) i prezlu (2-3kašike), otopiti margarin pa dodati prezlu pa sve jelo sjediniti. Smesu od margarina i prezle pomešati sa smesom od jogurta, dodati so, biber i peršun.
Karfiol i brokoli naizmenišno poslagati u djuveč tepsiju pa zaliti sa napravljenom smesom, odgore posuti parmezanom. Peći u rerni na 220 stepeni 20 minuta.
