free hit counter code
Praznične torteRazne torteTorteVideo Recepti

Najlon torta – video

Savršeno kremasto zadovoljstvo

Najlon torta pripada starinskim tortama, sa novijim datumom. E sad kako to….pa, torta je stara nekoliko decenija, ali opet dovoljno mlada sa sušenom korom i krem bananicama. Fina korica, dva krema, čokolada, bananice…. Deca je baš vole.

NAJLON TORTA - savršeno kremasto zadovoljstvo

Kora:

  • 7 belanaca
  • 12 kašika šećera
  • 1 kašičica alkoholnog sirćeta

Fil:

  • 7 žumanaca
  • 10 kašika šećera
  • 120 gr skroba / gustina
  • 1l mleka
  • 250 gr maslaca
  • 40 gr šlaga u prahu
  • 100 ml mleka
  • 200 gr čokolade za kuvanje
  • 10 krem bananica

Šlag za dekoraciju



Priprema:

Slični recepti

Uključiti rernu na 150 stepeni da se zagreje.

Ulupati belanca uz dodavanje šećera u baš čvrstu penu.

Vreme mućenja je 10 minuta.

Na kraju dodati sirće i opet sve umutiti.

U pleh dimenzija 37 x 23 koji je u videu ili neki vaš plah na primer 35 x 25cm i sličnih staviti papir za pečenje, a rubove namazati uljem pa istresti celu smesu za koru, poravnati i odneti na sušenje.

Ja sam sušila 90 minuta a zatim ostavila još malo u ugašenoj rerni.

Zavisno od vaše rerne, poebno ko ima novije šporete neka smanji vreme na 70 – 80 minuta.

Osušenu koru ostaviti da se hladi.

Čim stavite koru na sušenje pravite fil.

Pomešati žumanca, šećer i skrob sa malo hladnog mleka od one 1l, a ostatak staviti da provri.

Pre nego što mleko provri dodati masu sa žumancima i mešati dok se ne zgusne.

Skloniti sa vatre, staviti foliju i ostaviti da se skroz ohladi.

Otopiti čokoladu na pari ili u mikrotalasnoj.

Ohladjen puding od žumanaca umutiti pa mu dodati omekšali maslac i dobro izraditi.

Ako dodajete margarin prvo ga umutite pa njemu dodavajte krem.

Umutiti šlag sa mlekom pa ga u dva puta dodati u fil i sve izmutiti.

Podeliti dobijeni krem na dva dela. U jedan deo staviti otopljenu čokoladu, a u drugi iseckane krem bananice.

Na koru staviti filove po redosledu koji želite.

Dekoracija može i ne mora, ja sam msao bogato nanela šlag.

Dobro ohladiti, što kod nas nije bio slučaj pa je i dalje bila malo mekana, nije htela da se fotografiše, al je bila preukusna. Tako da, moj savet je bar 3 – 4h u frižider, a ne kao mi samo sat.

Prijatno!

 


Slični recepti

Leave a Reply

PNFPB Install PWA using share icon

For IOS and IPAD browsers, Install PWA using add to home screen in ios safari browser or add to dock option in macos safari browser

Manage push notifications

notification icon
Da li želite da primate besplatna obaveštenja o novim receptima i predlozima?
notification icon
You are subscribed to notifications
notification icon
Da li želite da primate besplatna obaveštenja o novim receptima i predlozima?
notification icon
You are subscribed to notifications