U supu sam stavila pileće batake koje sam kasnije iskoristila kod glavnog jela. Uvek na ovakav način možete iskoristiti meso iz supe ako ga ne jedete i pripremite odlične pileće ćufte i na taj način uštedite.
Sastojci:
- 2 pileća bataka sa zabatcima
- 2 veće šargarepe
- 1 paštrnak
- 1 peršun
- 1 mali crni luk
- 1 kašika suvog začina
- 1/2 kašičice šećera
- prstohvat soli
Za knedle:
- 1 jaje
- prstohvat soli i peršuna
- 5 – 6 kašika griza
Priprema:
Batake oprati pa staviti u hladnu vodu.
Dodati očišćenu šargarepu, peršun i paštrnak, dodati crni luk i suvi začin, pa na jaču vatru staviti da provri.
kad provri skinuti što je zapenilo pa smanjiti na srednju vatru da se lagnao sve kuva.
Kada su se i meso i šargarepa skuvali procediti, pa šargarepu vratiti celu ili iseckati.
Ulupati jaje pa dodati griz so i peršun, a u supu dodati so i šećer pa sačekati da provri.
Vaditi malom kašičicom knedle i spuštati u supu.
Ostaviti da lagano vri 5 minuta pa isključiti.
Poslužiti supu toplu.
Šta uraditi sa batacima posle supe kliknite OVDE
