Home » Glavna jela » Jela sa mesom » Pileći rolat sa jajima

Pileći rolat sa jajima

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Bliži nam se Uskrs a sa njim i Uskršnja trpeza. Ovaj put vaš Uskršnji ručak  može da ukrasi  ovaj fini pileći rolat. Pileći rolat punjen šunkom, sirom i jajima.

Pileći rolat
Sastojci

  • 1kg pileće belo meso
  • 200g šunke
  • 200 gr sira, trapista
  • 2  jaja
  • 4 kašike maslinovog ulja
  • 9-10  listova (peraja) mladog luka
  • so, biber
  • ljuta papričica (može i ne mora)
  • 100 ml belog vina

Priprema:

Prvo pripremite omlet. Stavite u posudu  kašiku ulja , iseckan luk, malo soli i biber, (crvena sveža ljuta paprika, opciono).

Ostavite par minuta da odtoji pa dodajte jaje i sve umutite.

Pecite omlet sa obe strane i okrenite ga naopako na tanjir. Ostavite da se ohladi.

Pilećem belom mesu odstranite kosti. Stavite ga izmedju dve kese ili celofana pa ga malo poravnajte čekićem. Začinite solju i biberom. Stavite preko omlet, sir i preko šunku. Urolajte vaš rolat. Stegnite ga kanapom za pečenja ili umotajte u foliju.

Pospite sa malo ulja, dodajte vino i vodu (1dl) pa pecite na umerenoj vatri (180 stepeni) sat vremena.

Ako stavite foliju, 10min pred kraj pečenja je skinite da se rolat lepo zapeče.

Da biste dobili finu boju i hrskavu kožicu možete da premažete rolat sa kašikom meda pomešanu sa soja sosom.

Poslužite vaš pileći rolat topao.

 

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

error: Content is protected !!