Piletina iz rerne sa ruzmarinom

Obožavamo piletinu spremljenu na ovakav način. Fino začinjena, pa ispečena sa krompirom, a krompir poprimio sve one mirise i ukuse od piletine, jednostavno neodoljivo. Omiljeni ručak u našem domu.

Sastojci:

• Jedno pile (1,6 – 1,8kg )
• maslinovo ulje, 2 kašike
• suvi začin, 1 kašika
• kari, 1 kašika
• crvena, mlevena paprika, 1 kašika
• biber, po ukusu
• 100gr margarina ili putera

Za krompir:

• 500gr očošćenog i isečenog krompira na kockice
• 2 kašičice paprike
• 2 kašičice karija
• 5 čenova belog luka
• malo ulja
• malo bibera, peršuna,ruzmarina i soli

Priprema:

Sve sastojke, začine, puter i maslinovo ulje pomešati pa dobro utrljati u celo pile. Ostaviti zamotano da odstoji u frižideru 2h.

U tepsiju usuti čašu vode pa staviti pile, najbolje ga raseći. Uključiti na 200 stepeni pa staviti da se peče. U toku pečenja okretati i polivati sokom od pečenja.

U lonac sipati vodu pa staviti da provri. Kad provri staviti krompir da se kuva, kuvati 10ak minuta pa izvaditi krompir.

Po krompiru posuti začine, sitno iseckan beli luk, bez peršuna i ulje pa sve izmešati, neće se raspadati jer nije skroz kuvan.

Kada je pile na pola pečeno dodati krompir, oko pileta, preko staviti malo ruzmarina  i nastaviti pečenje.

Gotovo je kad i pile i krompir fino porumene.

Posuti na kraju sa peršunovim listom i poprskati sokom od limuna.

Piletinu iz rerne servirati toplu.