free hit counter code
Peciva i testaVideo Recepti

Pizza mini pecivo za svaku priliku

Večera, rođendan, meze, doručak

Još jedan u nizu recepata za odlično meko pecivo, punjeno pica nadevom sa skraćenim vremenom pravljenja jer se sve umotava u rolnicu koja se posle seče i dobijaju se ovi fini manji ili veći zalogaji, zavisno kako više volite. Odličan izbor za rodjendane ili bilo koje okupljanje, pa čak i večeru ili doručak.

Mini pecivo punjeno pizza nadevom - za svaku priliku ❗❗ Večera, rođendan, doručak ❗

 

Sastojci za testo:

  • 750 g mekog brašna
  • 200 ml mleka
  • 30 g svežeg ili 7 – 8 g suvog kvasca
  • 1 kašika šećera
  • 1 kašika soli
  • 250 ml vode
  • 100 ml ulja

Nadev:

  • 300 – 350 g šunke, šunkarice, pizza šunke, tost nareska ili bilo koje druge salame po vašem izboru
  • 100 – 150 g bilo kojeg tvrdog sira
  • kečap, paradajz, ili šta već vi koristite za pripremu pice
  • 1 kašičica ili više origana

Još: 1 žumance, 1 kašika mleka, na vrh kašičice crvene paprike ili kečapa



Slični recepti

Priprema:

U toplo mleko staviti kvasac i šećer, pa promešati i ostaviti desetak minuta kako bi se kvasac aktivirao.

Za to vreme razmeriti brašno, dodati so i promešati.

Sipati zatim toplu vodu, 70 ml ulja i aktiviran kvasac.

Prvo malo sve promešati, a zatim umesiti testo.

Testo je prilično mekano i lepljivo za ruke, pa ga pred kraj izvaditi na radnu površinu i preliti ostatkom ulja.

Mesiti sve dok se ulje ne ugradi u testo.

Podmazati sto uljem, testo podeliti na 4 dela, svaki deo oblikovati u loptu, pa svaku loptu testa premazati sa malo ulja.

Preko testa prebaciti kesu ili foliju, pa krpu i ostaviti 30 minuta u toploj prostoriji da odstoji.

Za to vreme praviti nadev.

Narendati šunku i sir, pomešati, dodati paradajz mešavinu, toliko da se samo poveže, masa treba da ostane gusta, pa na kraju dodati origano i sve sjediniti.

Uzimati jedno po jedno testo i prvo ga rukom oblikovati u pravougaonik, pa razvući na dužinu tepsije od rerne, dok mu je širina nekih 20 – 25 cm.

Preseći vodoravno da se dobiju dve trake. Polovinu trake izreckati pica sekačem, a na donju polovinu staviti nadev celom dužinom.

Presaviti testo preko nadeva pa sve urolati i staviti u pleh.

Tako uraditi sa sva 4 dela testa. Dobije se 8 traka.

Ostaviti 30 minuta da raste.

Napraviti premaz od žumanceta, mleka i paprike ili kečapa, pa kasnije trake premazati.

Iseći zatim trake na veličinu koju želite, ja sam na 6 delova, tako da je ispalo 48 komada mini peciva, a može se seći i na sitnije.

Uključiti rernu da se zagreje na 200 stepeni, pa staviti pecivo da se peče.

Vreme pečenja je 25 minuta ili zavisi od vaše rerne i tog akoliko pečeno volite.

Pečeno pecivo ostavite pokriveno krpom da odstoji i prohladi se ili ga premažite sa malo ulja čim izvadite iz rerne pa onda ostavite da odstoji.

Poslužiti još dok je toplo, a možete i hladno, dugo je mekano, samo ga zaštite od sušenja.

Prijatno.


Slični recepti

Leave a Reply

Back to top button

Manage push notifications

notification icon
Da li želite da primate besplatna obaveštenja o novim receptima i predlozima?
notification icon
You are subscribed to notifications
notification icon
Da li želite da primate besplatna obaveštenja o novim receptima i predlozima?
notification icon
You are subscribed to notifications
error: Content is protected !!