Ja ovaj recept nikad ne bih pisala, smatram da to se u svakoj kući redovno priprema, ali sam videla da svi blogovi ga imaju i jedan od razloga je kombinacija ručkova, pa kako napraviti kombinaciju sa pohovanim šniclama kad ih nema. Eto napisah i ja.
Sastojci:
- broj šnicli ide po izboru ali hajde kao meru da uzmemo 8
- 2 cela jaja
- nekoliko kašika brašna ( 4 – 5 )
- 200 gr prezle
- ulje za pečenje
- so
Priprema:
Šnicle ako su velike izlupati sa obe strane i preseći, otprilike da budu veličine dlana.
Posoliti prvu sa obe strane pa ostale redjati preko nje i soliti samo jednu stranu.
Usuti ulje u tiganj i zagrejati na srednju jačinu.
Uvaljati šniclu u brašno pa u umućeno jaje i onda u prezlu.
Spustiti u ulje da se peče.
U tiganj u proseku stane dve veće šnicle ili tri manje, nemojte nagurivati.
Peći sa obe strane po 5 minuta u proseku jer su one tanke i relativno brzo se ispeku.
Pazite da vam prezla ne gori jer onda morate menjati ulje u kojem se peku.
Ulje se menja kada se pohuje velika količina mesa ali za ručak nije potrebno sem ako vam izgori i to je jedina “caka” kod pohovanja šnicli.
Pečene ocedite na salvetu i tople poslužite.
