Home » Posna jela » Posna Šeherezada torta

Posna Šeherezada torta

Htedoh da napravim posnu Šeherezadu…ajde za fil mi je lako, zameniću mleko vodom, al šta ću sa keksom? Otkud znam da li je postan ili ne…sve na turskom piše, možda i jeste ali ja nemam pojma….ma baš me briga, napraviću ja moju posnu verziju sa petit keksom i čokoladom, pa to mu dodje to…da ja lepo budem sigurna. Nismo baš mogli da čekamo da keks otpusti potpuno….donjem sloju treba nešto više vremena nego ovim u sredini koji imaju fil sa obe strane pa povuku iz njega i omekane…donjem sloju treba nešto više vremena, al nama nije smetalo, malo smo hrskali, ali kasnije je potpuno otpustio i taj donji deo.

posna seherezada torta

Sastojci:

  • 1l vode
  • 200 gr kristal šećera + 5 kašika
  • 3 pudinga sa ukusom karamele ( 120 gr )
  • 200 gr posnog šlaga
  • 250 gr margarina
  • 50 gr šećera u prahu
  • 200 – 300 gr čokolade ( kakao krem table )
  • 4 reda petit keksa ( 4 x 5) 20 komada
  • 5 kašika ulja
  • 5 kašika mleka
  • malo soka po izboru ( narandza negazirani, fanta ) za umakati keks


Priprema:

200 gr šećera staviti na laganu vatru pa otopiti ( karamelizovati ). Naliti zatim 800 ml vode i sačekati da se šećer otopi u vodi i provri.

Za to vreme umutiti puding, 5 kašika šećera i preostalih 200 ml vode. Da biste bili sigurniji da će puding biti čvrst može se dodati 2 kašike brašna, ja nisam i bilo je ok.

Kada voda u šerpi sa otopljenim šećerom provri i nema više tragova šećera zakuvati razmućen puding i mešati dok se ne zgusne a zatim skloniti sa vatre, prekriti folijom ( zalepiti ) direktno na puding i ostaviti da se ohladi.

Ulupati penasto  omekšali margarin sa šećerom u prahu pa dodati ohladjenom i mikserom razbijenom pudingu , pa sve zajedno umutiti.

Otopiti čokoladu sa uljem, pa dodati mleko i mešati. Masa treba da je redja, da može da se maže na keks. Ukoliko nije dodajte još malo mleka i opet promešajte…gustina zavisi od čokolade  do čokolade, svaki proizvodjač je drugačiji.

Umutiti sa vodom posni šlag ( imate ga u zdravoj hrani ili u pretragu ukucajte posni šlag i idite na slike pa ćete videti pakovanje koje je )

Na tacnu poslagati prvi red keksa umočen u sok, 4 vodoravno i 5 vertikalno, ili obrnuto, kako želite.

Namzati krem, preko otopljenu čokoladu, pa staviti u frižider da se stegne. Na čokoladu naneti fil, pa sloj šlaga pa opet keks, čokolada, fil, šlag i tako do kraja, dok ne utrošite krem i šlag.

Dekorisati po želji pa ostaviti preko noći da keks omekani i da se ukusi sjedine pa sutradan seći i služiti.

Prijatno.



Leave a Reply

error: Content is protected !!