Proja, jelo iz davnina koje se otima vremenu zaborava.
Proja može biti poslužena kao večera, doručak i kao predjelo.
Može da bude bez ičega i da je konzumirate sa jogurtom ili da u smesu ze pečenje dodate šunku, sir, ajvar, kisele krastavce ili papriku, varijacije su razne a iizbor je na vama.
Potrebno:
- 21 kašika kukuruznog brašna
- 3 kašike običnog brašna
- 1 prašak za pecivo
- 3dl jogurta
- 3 jaja
- 1 čaša ulja
- so po ukusu
- 1/2 šolje kisele vode
Priprema:
Pomešajte kukuruzno i obično brašno, dodajte prašak za pecivo i so.
Tome dodajte jogurt, ulje i jaja.
Miksirajte prvo polako a posle jače. Po potrebi dodajte kiselu vodu.
Dobro podmažite pleh, rernu ugrejte na 180 stepeni i pecite 20ak minuta.
Zavisno kakva vam je rerna, pazite.
U smesu možete da dodate, sir, ajvar , spanać, naseckate šunku ili dodate krastavčiće.
Takođe, umesto u plehu, možete da pečete u malim modlicama.
Mlako secite ili vadite iz modli.
