Belo meso punjeno sirom i povrćem, fino ispečeno a kao prilog rižoto sa maslinama. Masline ovde daju onaj drugačiji ukus i menjaju svakodnevicu piletine i pirinča.
Sastojci:
* Pileće belo meso (1/2 grudi po osobi)
* 1 šargarepa
* 1 krastavac
* Trapst sir u listićima
* Senf
* Žalfija
* So i biber
Priprema:
Piletinu odvojite od kostiju, pola belog mesa po osobi. Polovinu presecite al ne do kraja pa je otvorite. Izlupajte tučkom za meso, al nemojte previše da se ne bi raspadala. Namažite senfom, odgore stavite sir, režanj šargarepe, krastavac i pospite seckanom žalfijom. Preklopite pa zatvorite čačkalicama. Peći u rerni 50-60minuta u kesicama za pečenje piletine ili poklopljeno alu folijom, al kad pečete sa folijom pred kraj skinite da se fino zapeče.
Rižoto sa maslinama
Sastojci:
* 200g pirinča
* 90 g crne masline i zelene
* 1 glavica crnog luka
* 1 kašika pavlake
* 1 čen belog luka
* 500 ml supe
* So, biber, maslinovo ulje, puter
Priprema :
U šerpi dinstajte na puteru i malo ulja sitno iseckan luk i beli luk. Kad bude izdinstan dodajte pirinač, dodajući supu, po malo i mešajte. Kad se čorba apsorbuje, ponovo dodaje. Na kraju dodajte iseckane masline i poklopite. Kada se pirinač skuvao, treba da se topi u ustima. Na kraju dodamo pavlaku. Ovaj rižoto može se servirati uz sve vrste mesa i ribe.
