Uvijeno svinjsko ili pileće meso u slaninu, isečeno i nanizano na čačkalicu. Dekorativno i ukusno.
Sastojci
- 1/2 kg svinjskog mesa bez kostiju
- 6 kriški tanko isečene slanine
- origano,ruzmarin,
- so, biber
- 200 ml belog vina
Priprema:
Komad svinjskog mesa presecite po dužini.
Svaki komad uvijte sa tri kriške slanine i kroz svaki komad umotane slanine probodite čačkalicu.
Isecite onda svaki komad mesa na 3 dela.
Ako ne želite da sečete na tri dela, isecite odmah, pa umotajte sa po jednom kriškom slanine svako parče mesa i onda probodite čačkalicom.
Poslažite u dublji pleh, pa nalijte vno i dodajte začine po ukusu.
Stavite na jaču vatru, 220 stepeni da se peče dok ne porumeni.
Poslužite toplo.
