Slani mafini sa domaćom kobasicom i kukuruznim brašnom. Možete da stavite i kulen umesto kobasice i mafini će dobiti divan ukus domaće kuhinje. Masu možete i da izlijete u pleh, ako vam je jednostavnije. Odlični kao predjelo ( na njih špricem možete naneti sirni namaz ), večera ili doručak.
Sastojci:
- 4 jaja
- 200 ml jogurta
- 200 ml ulja
- 10 gr praška za pecivo
- 250 gr kukuruznog brašna
- 2 – 3 kisela krastavčića – umesto krastavaca može da ide i kisela paprika, nešto da osveži mafin
- 100 gr sitnog sira, krem sira, signog namaza, šta imate
- 150 gr komasice sitno naseckane
- ja sam ovde dodala i 100 gr šunkarice sitno naseckane
- 1 ravna kašičica soli
Priprema:
Uključiti rernu na 200 stepeni.
Umutiti jaja sa solju, pa dodati ulje i jogurt i dobro to sjediniti.
Dodati zatim kukuruzno brašno, pa krem sir ili šta ste odabrali i opet umutiti.
Zatim dodati kobacisu, krastavce i šunku ( ili takodje sta ste odabrali ).
Kalupe za mafine premažite uljem i izlijte u svaki kalupić malom kutlačom mase za mafine.
Napunite kalup do 2/3.
Stavite da se peče dok ne porumene.
Ja sam stavila malo niže od sredine.
Kada stavite da se peče smanjite na 180 stepeni.
Od ove mere izadje 18 mafina.
