Često ga pravim za večeru a idealan je za bilo koju vrstu slavlja. Ako napravite ovaj rolat u korama nećete pogrešiti.
Sastojci:
- 12 kora za pitu
- 4 jaja
- 200 ml jogurta
- 150 ml ulja
- 1 kašičica soli
Nadev:
- 100 gr sirnog namaza
- 200 ml pavlake
- 200 gr šunkarice, salame, mortadele, po izboru
- nekoliko kiselih krastavčića
Priprema:
Pomešati jaja sa jogurtom, solju i uljem.
Mešati dok se potpuno ne sjedine.
Uključiti rernu na 200 stepeni.
Pouljiti veliki pleh od rerne pa staviti prvu koru pa je premazati umućenom masom.
Tako uraditi sa svim korama i filom.
Staviti da se peče.
Nemojte previše ispeći, otprilike 15 minuta, da dobije tamno žutu boju.
Izvaditi na mokru krpu. Krpom uviti ivice da bi omekanile pa uviti rolat.
Ostaviti da se hladi. Kada budete savijali rolat moguće da će biti malo teže i da ce hrskati ali od mokre krpe će otpustiti.
Kad se ohladilo umutiti sirni namaz i pavlaku, šunku naseckati ili narendati, pa dodati iseckane krastavčiće i malo posoliti.
Premazati rolat sa ovim nadevom i opet uviti.
Ostaviti u frižider do sutradan ili bar nekoliko sati, a sse to fino stegne i izjednači.
Posle samo iseći i poslužiti.
