free hit counter code
Hladna predjelaPredjela
Popularno

Slani rolati

Idealni slani rolati kao hladno predjelo bilo kojim povodom…na jednom mestu 4 rolata koja se najčešće prave…mak, spanać, paprika i običan…

slani rolati

Osnovni sastojci za sva 4 rolata su isti :

  • 6 jaja
  • 1/2 kašičice soli
  • 3 kašike ulja
  • 3 kašike mleka
  • 5 kašika brašna
  • u žuti ne ide ništa, tako se peče
  • u crveni ( drugi u koloni ) idu još 2 kašike crvene paprike, smanje se kašike brašna na 4 ili se doda 2 -3  kašika ajvara
  • u tačkasti( prvi u koloni )  de dodaje 2 kašike mlevenog maka
  • u zeleni se dodaje 200 gr obarenog, ocedjenog i iseckanog spanaća ( spanać se 3 minute kuva u ključaloj vodi pa se skloni i ocedi pa nasecka )

Sastojci da se nafiluje sva 4 rolata:

  • 1 kg sitnog sira
  • 1 kantica kisele pavlake ( 700 gr ), ona čvršća od 20% mlečne masti
  • 1 kašičica soli



Priprema:

Uključiti rernu da se zagreva na 200 stepeni.

Slični recepti

Ulupati belanca sa solju, dodati zatim žumanca i umutiti, da bude penasto kao za tortu.

Dodati zatim ulje uz mućenje, pa mleko.

Kada to sve umutite dodati brašno za žuti i tako peći.

Premazati veliki pleh uljem, staviti papir za pečenje, istresti smesu i staviti da se peče 15 minuta, zavisno od rerne.

Pazite da ne prepečete ili pesušite koru jer će onda pucati i neće hteti da se uvije, što se meni desilo sa crvenim rolatom. Kora mora da ostane mekana i vazdušasta.

Pečenu koru uviti sve zajedno sa papirom pa u krpu, nije potrebno da bude mokra, samo da drži malo rolat.

Isti postupak je sa ostalim rolatima, priprema osnovnog dela testa i na kraju u jedand odate papriku, u drugi mak i u treći spanać. Svaki pečete 15 minuta i uvijete sa apirom da se tako hladi.

Za fil se umute svi sastojci i podeli se na dva dela.

U drugi deo dodate 4 kuvana jaja i 6 kiselih krastavčića, promešate.

Sa prvom smesom mažete pola na crveni a pola na žuti rolat.

Na žuti rolat slažete listove praške šunke ( 6 komada ), a na crveni slažete kolutove suvog vrata u mrežici ( 7 – 8 komada ).

Na tačkasti mažete pola druge smese, pa na jedan slažete prašku šunku, a na drugi kolutove dimljenog vrata u mrežici.

Naravno, ne morate praviti ovakav fil ili slagati šunku ili vrat, možete po svojoj volji i želji stavljati ono što volite.

Uvijete sve rolate, poslažete na tacnu i stavite u frižider.

Sečete tek posle nekoliko sati kada se sve ohladi i stegne.


Slični recepti

Leave a Reply

PNFPB Install PWA using share icon

For IOS and IPAD browsers, Install PWA using add to home screen in ios safari browser or add to dock option in macos safari browser

Manage push notifications

notification icon
Da li želite da primate besplatna obaveštenja o novim receptima i predlozima?
notification icon
You are subscribed to notifications
notification icon
Da li želite da primate besplatna obaveštenja o novim receptima i predlozima?
notification icon
You are subscribed to notifications