Recept za ovo jelo je iz kineske kuhinje. Oni su poznati po tome što kombinuju ukuse. Mi se još nismo navikli na takve kombinacije ali ova je fantastična.
Sastojci:
- 1kg svinjskog mesa bez kostiju sa malo masnoće
- 4 babure paprike
- 4 čena belog luka
- 1 glavica crnog luka
- 2 kašike narendanog djumbira
- 40ml soja sosa
- 100gr šećera
- 3 kašike balzamiko sirćeta
- 100ml supe
- 1 kašika gustina
- 1,5dl soka od ananasa
Priprema:
Meso isecite na krupnije kocke. Izgnječite beli luk, dodajte so i biber i soja sos pa sa ovom smesom izmešajte kocke mesa i ostavite najmanje pola sata da odstoji.
Zagrejte ulje pa istresite meso da se proprži. Propržite ga sa svih strana, pa dodajte iseckanu papriku i crni luk pa propržite sve još dok ne omekani.
Karamelizujte šećer pa zalijte sokom od ananasa, ostavite da se šećer otopi, da dodajte supu, djumbir i gustin pa ostavite da prokrčka na laganoj vatri. Sklonite pa dodajte meso i sve sjedinite.
Obarite pirinač i procedite i operite ga pa na njega stavite slatko kiselu svinjetinu i poslužite toplo.
