Šnicle u sosu sa susamom

Susam jednostavno obožavam i gde god mogu ja ga ubacim. Tako je i sa ovim sosom. Izvanredan ukus i mekane šnicle.

Sastojci:

1. 8 šnicli
2. so i biber
3. 2 pune kašike brašna
4. 2 pune kašike susama
5. ulje za prženje
6. 700 ml supe ili supe napravljene od govedje kocke
7. peršunov list

Priprema:

Šnicle izlupati, kao za pohovanje pa posoliti i pobiberiti sa jedne strane ( na svaku šniclu prstohvat soli, malo manje bibera ).

Zagrejati ulje u tiganju, izmedju 100 i 150 ml.

Zagrejati izmedju srednje i najjače vatre.

Uvaljati svaku šniclu u brašno i pržiti sa obe strane dok malo ne porumene.

Vaditi šnicle na tanjir.

U ulje u kojem ste pržili šnicle staviti susam i ostatak brašna. Brašno koje vam je preostalo od valjanja mesa.

Propržiti nekoliko minuta.

Vratiti šnicle i preliti supom.

Smanjiti vatru da lagano krčka.

Pred kraj dodati peršunov list i i poslužiti toplo.

Prijatno.