Predivne starinske kiflice od par sastojaka koje su obogaćene notom modernog doba. Punjenje koje je ovde dodato je sa eurokremom što ove kiflice čini još lepišim. Sa pečenjem gotove za sat vremena.
Sastojci za testo:
- 200 g maslaca
- 200 g krem ili svežeg sira
- korica pomorandže ili limuna
- 10 g vanilin šećera
- 5g praška za pecivo
- 300 g mekog brašna
Za posipanje:
- 100 g mleveno seckanih lešnika, oraha ili badema
- 100 g kristal šećera
Nadev:
- 50 g mlevenih lešnika, badema ili oraha
- 2 kašike eurokrema
Priprema:
Ispasirati omekšali maslac sa sirom, ili krem sirom. Dodati koricu limuna i vanilin šećer pa izmešati.
Dodati zatim svo brašno i prašak za pecivo. Mešati varjačom, a onda umesiti rukom.
Mesiti dok se svi sastojci ne povežu i testo blago krene da se lepi za ruke.
Pokriti kesom i ostaviti da odstoji dok umešate sastojke za posipanje i nadev.
Za posipanje pomešati lešnik i šećer.
Za nadev umešati eurokrem sa lešnikom u gustu smesu.
Podeliti testo na 4 dela i pokriti kesom.
Na radnu površinu staviti četvrtinu mešavine za posipanje, preko nje staviti jedan deo testa, utisnuti ga rukom, pa okrenuti i opet utisnuti.
Oklagijom razvući testo na prečnik otprilike 25cm okrećući testo kako bi se lašnik i šećer zalepili na obe strane testa.
Iseći na trouglove željene veličine, pa na svaki staviti malo nadeva i urolati u kiflicu.
Poslagati na veliki pleh od rerne, uključiti rernu da se zagreje na 180 stepeni, pa peći kiflice oko 20 minuta.
To je to! Prijatno!
