Štrudlice sa makom

Od štrudle sa makom nastale štrudlice. Potpuno sve isto, smao drugačije motanje.

Sastojci:

• 1/2 kvasca ( 20 gr svežeg )
• 1 kašika šećera
• 2 dl mleka
• 1 dl vode
•  100 gr margarina
• prstohvat soli
• oko 700gr brašna
• 1 žumace
• 2 kašike ulja
• 300 gr maka
• 2 dl mleka
• 1 šolja šećera
• 3 kašike pekmeza

Priprema:

Pomešati mleko i šećer pa staviti na vatru da provri. Kad provri, preliti sa mlekom mak, promešati pa ostaviti da se ohladi. Kad se ohladilo dodati pekmez.

U posudu staviti malo više od pola brašna pa istresti kvasac, promešati pa dodati so i margarin pa nastaviti mešenje uz dodavanje brašna. Umesiti glatko testo i ostaviti da odstoji pola sata.

Kad je testo odstajalo podeliti ga u 3 dela.

Svaki deo razvući u štraftu oko 70cm dugačku, 20,cm široku i 2-3mm debljine.

Naneti u debelom sloju po dužini uz ivicu staviti 1/3 maka.

Iseći nožem za picu, sa tim vam je najbolje na veličinu po izboru pa poslagati u pleh, pa premazati sa žumancetom koje smo razmutili sa uljem i ostaviti da odstoji koliko vam se rerna ugreje pa staviti da se peče na 200 stepeni.