Jelo bez mesa, prepuno povrća iz sezone, lagano i brzo za pripremu. Možete ga poslužiti i kao glavno jelo a i kao prilog mesu.
Sastojci:
- pirinač
- spanać
- zelena paprika
- crvena paprika
- žuta paprika
- kukuruz šećerac
- pečurke
- crni luk
- ulje, maslinovo ulje, peršun
- so i biber, začini po ukusu
Priprema:
Izdinstati pečurke i luk na malo ulja, prokuvati spanać i prokuvati pirinač. Kad se sve to spremi, u đuveč tepsiju usuti malo maslinovog ulja i razmazati, pa staviti jedan red pirinča, jedan red pečuraka i ponoviti postupak dok ne bude 2 reda pirinča i 2 reda pečuraka. Iseckati spanać pa staviti na vrh, dodati papriku isečenu na štapiće. Kad se sve lepo naređa, ubaciti u rernu i peći na 180 stepeni 25-30 minuta, da se malo zapeče.
