Home » Glavna jela » Sarmice od blitve

Sarmice od blitve

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Obožavam sarme u bilo kojem obliku. Bilo da su umotane u kiseli ili slatki kupus, blitvu, zelje, vinovu lozu, sasvim svejedno. Ove sarmice sa kiselim mlekom su pravo osveženje.

sarmice od blitve

Sastojci:

  • 20 listove blitve ( 3 veze )
  • 1 glavica crnog luka
  • 500 gr mlevenog mesa
  • 50 gr pirinča
  • 1/2 kašike suvog začina
  • 1/2 kašičice bibera
  • 1/2 kašičice soli
  • 1/2 kašike sitne paprike
  • 50 ml ulja

Priprema:

Listove blitve oprati pa im odstraniti dršku.

U lonac staviti vodu da provri, pa kad provri skloniti sa vatre i potopiti listove.

Ostaviti da odstoje nekoliko minuta pa procediti i ohladiti.

Pirinač staviti da se skuva.

Kuvati 10 minuta pa skloniti sa vatre i poklopiti.

Za to vreme izdinstati sitno iseckan crni luk sa uljem , pa mu dodati meso i još malo prodinstati ( nekoliko minuta ).

Pirinač procediti, dodati mesu pa dodati i začine i sve sjediniti.

Na list blitve staviti kašiku nadeva pa umotati sarmu.

Redjati sarmice u lonac ili šerpu pa naliti vodom da ogreznu.

Kuvati na srednjoj vatri oko 90 minuta.

Poslužiti tople uz kiselo mleko.

Ovako kuvane sarme mogu i da se zapeku.

Posle sat vremena kuvanja se sarmice poslažu u pleh. Izmute se dva jaja sa kiselim mlekom i sve se zalije i zapeče još 20 minuta.

Prijatno.

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

error: Content is protected !!