Od svega po malo za preukusnu krem supicu, a ukus smo zaokružili sa malo pirinča i neutralne pavlake.
Sastojci – povrće može biti po izboru ili šta trenutno imate, od svega po malo:
- 2 šargarepe
- 1 šolja graška
- 1 šolja kukuruza šećerca
- 1 koren paštrnaka ( paškanat )
- 2 šake pirinča
- 1 kašika suvog začina
- 1/2 kašičice soli
- 1 kašika brašna
- 100 ml neutralne pavlake
- 200 ml mleka
- 1 kašika sušenog peršunovog lista
U šerpu staviti grašak i kukuruz da se kuvaju. Njima je potrebno više vremena nego šargarepi da se skuvaju.
Posle 20 minuta dodati šargarepu i paštrnak iseckane na sitne kockice.
Kada ste sjedinili povrće trebalo bi da ima litra ipo vode u šerpi ili loncu, pa dodamo suvi začin, pirinač i mleko.
Ostavimo da se kuva dok sve ne omekani.
Umutimo kašiku brašna sa malo hladne vode, sklonimo sa vatre šerpu i uspemo mešajući.
Vratimo na vatru, dodamo so i peršunov list i ostavimo da vri još 5 minuta.
Na kraju dodajete neutralnu pavlaku ( pavlaka za kuvanje ) i onda vidite da li vam odgovara gustina pa dodate malo vode ili ne.
Probate i još malo posolite.
Poslužite toplo.
Prijatno.
